Toàn quốc Bạn đã biết cách làm món gà đông tảo giả cầy chưa

Thảo luận trong 'Chợ Linh Tinh' bắt đầu bởi gacha, 23/8/16.

  1. gacha

    gacha New Member

    Tham gia ngày:
    4/6/16
    Bài viết:
    25
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Trời sắp se lạnh mà có món ga dong tao giả cầy cùng cả gia đình thì tuyệt hết sẩy. Món ăn này có mùi vị đặc biệt, thơm giòn vị thịt gà, cách làm lại khá đơn giản. Hãy cùng Trang trại gà Phúc Thành học cách làm gà Đông Tảo nấu giả cầy thật ngon cho cả gia đình nhé!

    Nguyên liệu món gà Đông Tảo Hưng Yên nấu giả cầy (4 người ăn)
    – Thịt đùi gà: 2 cái ( khoảng 800 g)

    [​IMG]

    – Gừng: 1 củ nhỏ

    – Nước dừa xiêm: 1 quả

    – Riềng: 300 g

    – Hành, tỏi: 50 g

    – Nghệ: 1 củ

    – Mắm tôm: 1 lọ

    thịt gà đông tảo nấu giả cầy 3

    – Các gia vị đi kèm: nước tương, mẻ, bột ngọt, muối

    Cách làm gà Đông Tảo nấu giả cầy
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Thịt đùi gà rửa sạch sau đó ướp với gừng và muối khoảng 10 phút cho bớt mùi hôi, sử dụng một nửa chỗ gừng, thái lát

    – Gừng, riềng, nghệ cạo sạch vỏ sau đó giã nhỏ sau đó vắt lấy nước cốt để riêng ra bát. Hành, tỏi nhặt sạch băm nhỏ sau đó để riêng

    thịt gà đông tảo nấu giả cầy 4

    – Thịt gà Đông Tảo sau khi ướp với gừng và muối thái lát thì rửa sạch lại với nước sau đó chặt miếng to vừa

    thịt gà đông tảo nấu giả cầy 5

    Bước 2: Thực hiện

    – Ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị nước tương, bột ngọt, nước riềng, mẻ, mắm tôm, nước nghệ, nước gừng, hành tỏi băm sau đó đeo gang tay bóp cho thịt gà ngấm đều gia vị, ướp trong khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị

    – Cho nồi lên bếp sau đó phi thơm tỏi, sau đó cho thịt gà vào xào qua cho miếng thịt săn lại là được

    – Tiếp tục cho nước dừa xiêm vào nấu sôi lên sau đó để lửa liu riu cho thịt chín mềm, nước dùng vàng óng dậy mùi thơm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp

    Bước 3: Hoàn thành

    – Lấy món ăn ra bát sau đó ăn nóng với cơm, ăn kèm với rau sống, thịt gà thơm ngon ngấm gia vị vừa phải sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán đấy


    Các bạn có nhu cầu mua gà đông tảo chỉ cần liên hệ
    Địa chỉ: Xóm 2, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên
    Hotline: 0918.25.00.90
    Email: chipt1602@gmail.com