Toàn quốc Bột sắn dây với trẻ nhỏ

Thảo luận trong 'Chợ Linh Tinh' bắt đầu bởi dacsanthaibinh86, 3/3/16.

  1. dacsanthaibinh86

    dacsanthaibinh86 New Member

    Tham gia ngày:
    3/11/15
    Bài viết:
    4
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Bột sắn dây là loại bột rất mát bổ mùa hè, vừa làm nước uống giải khát, giải nhiệt, vừa có công dụng chữa được nhiều bệnh, phù hợp với cả người già lẫn trẻ nhỏ.Tuy nhiên dùng thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất cho trẻ nhỏ là điều không phải ai cũng biết.


    Theo Tiến sĩ dinh dưỡng Hồ Thu Mai, Khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, trong 100g bột sắn dây hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:
    - Protein: 0,7 g
    - Glucid: 84,3 g
    - Canxi: 18 mg
    - Sắt: 1,5 mg.

    Cách sử dụng bột sắn dây với trẻ nhỏ
    1. Trẻ nhỏ có sức đề kháng yếu, hay bị cảm, nóng sốt khi thời tiết chuyển mùa: Pha 10-16g bột sắn dây nguyên chất pha với nước sạch, cho trẻ uống mỗi ngày
    2. Khi trẻ bị sốt dùng bột sắn dây với 1 ít muối hay nước tương đương cho vừa ăn, không lỏng quá cũng không đặc quá,nấu lên rồi để hơi âm ấm cho trẻ ăn.Thông thường trẻ ăn sắn dây nóng sẽ ra mồ hôi ngay và hạ sốt liền.
    3. Trẻ bị nóng, nổi rôm sảy, mụn nhọt vào mùa hè, gây cảm giác ngứa ngáy, khó chịu: Quấy đều 1 ít bột sắn dây với nước sôi và đường, cho trẻ uống, các vùng rôm sảy, mụn nhọt sẽ giảm
    4. Trẻ bị táo bón, khó tiêu, cơ địa nóng: quấy đều bot san dây, đường với nước lạnh. Cho nước bột sắn dây vào xoong quấy chín rồi cho trẻ ăn
    5. Trẻ lười ăn, mệt mỏi, suy nhược cơ thể do thời tiết nóng nực: Đa dạng món ăn có tính mát cho trẻ (nấu bột sắn dây với chè đỗ xanh, chè ngô, chè bưởi, chè bí ngô,..) nhằm kích thích sự thèm ăn của trẻ
    [​IMG]

    Trẻ em uống bột sắn dây sống hay chín tốt hơn?
    Đối với trẻ em, bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Nếu cho trẻ ăn cần quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, đồng thời vừa dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn.
    Thứ nhất, bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, khi được quấy lên thì dễ dàng chuyển thành dịch nhão nhờ khả năng hồ hóa. Qua quá trình này, bột sắn trở nên dễ tiêu hơn.
    Thứ hai,bột sắndùng sống, theo Đông y, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị các tác động không tốt như lạnh bụng, tiêu chảy, … quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, cho các bé uống vừa dễ tiêu mà vẫn giữ được tính chất mát lành của sản phẩm

    1. Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây giải nhiệt cho trẻ nhỏ
    Việc sử dụng bột sắn dây nguyên chất cho trẻ nhỏ với mục đích để giải nhiệt là rất tốt nhưng cần lưu ý:
    - Khi cho trẻ ăn/uống quá nhiều bột sắn dây sẽ gây nhàm chán và ảnh hưởng đến việc ăn các thức ăn chính của trẻ như: cháo, bột.
    - Đối với trẻ nhỏ, sẽ gây biếng ăn và thậm chí bị nhiệt miệng khi cho nhiều đường.
    - Bên cạnh đó, khi pha bột sắt dây với đường (số lượng nhiều) và sử dụng triền miên hàng ngày sẽ có nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.