Hồ Chí Minh Cà phê chồn Bình Phước khởi đầu của sự đam mê

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi chovietonline, 31/3/16.

  1. chovietonline

    chovietonline Member

    Tham gia ngày:
    9/3/16
    Bài viết:
    37
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Cà phê chồn Bình Phước khởi đầu của sự đam mê. Trong các loại cà phê hiện nay trên thế giới,cà phê chồn Bình Phước và cà phê chồn Đắk Lắk được đánh giá là một trong những loại cà phê quý hiếm và đắt đỏ nhất. Cà phê này được sản xuất từ những hạt cà phê được tiêu hóa bởi những chú chồn hương, tạo nên hương thơm rất đặc biệt, khác hẳn so với những loại cà phê bình thường bởi nhờ chất enzym trong hệ tiêu hóa của chồn tạo nên.

    [​IMG]


    Ngoài hương thơm đặc biệt, đậm đà, thì ngày nay, số lượng cà phê chồn được cung cấp ít hơn so với nhu cầu cao, phương pháp sản xuất khá công phu. Chính điều này làm cho giá cà phê chồn cao hơn nhiều so với các loại cà phê khác, thậm chí lên đến vài nghìn đô la. Để giài quyết tình trạng này, qua nhiều năm nghiên cứu, CHOVIETONLINE đã tìm ra phương pháp nuôi chồn trang trại để sản xuất ra những sản phẩm mới lạ, độc đáo, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay. Quy trình nuôi chồn trải qua nhiều giai đoạn công phu từ khâu tuyển chọn cà phê cho chồn ăn đến quy trình làm sạch và rang lên, cho ra thành phẩm. Mùi hương đặc biệt của cà phê chồn do trong quá trình tiêu hoá cà phê, các lớp vỏ bên ngoài của cà phê sẽ bị gõ bỏ còn lại nhân cafe không tiêu hoá được. Quá trình lên men tạo cho hương vị cafe trở nên đặc biệt lạ độc đáo. Ngoài ra, loại chồn đặc biệt này chỉ ăn những quả chín. Sau 24 tiếng thì nhưng con chồn sẽ bài trừ những hạt này ra khỏi cơ thể. Những hạt cà phê này sẽ được đem đi rửa sạch phơi khô, đập bỏ đi lớp bên ngoài và rang lên tạo nên cà phê chồn đắt nổi tiếng nhất thế giới. Ngoài sản phẩm cà phê chồn thì tại CHOVIETONLINE còn cung cấp rất nhiều mặt hàng đặc sản như hạt điều, me sấy, lạp xưởng, bánh pía,...cùng các loại cà phê Robusta, cà phê sữa đá, cà phê đá, cà phê Culi,...Sản phẩm rất đa dạng, phong phú cho bạn có nhiều sự lựa chọn.
    Giá bán cà phê chồn nuôi trang trại Bình Phước loại D – số 40: 2.000.000 đồng/kg

    Mọi thông tin liên hệ:
    CHOVIETONLINE.NET - TỰ HÀO HÀNG VIỆT NAM
    Địa chỉ 1: 713 Phan Văn Trị, P.7, Gò Vấp, TP.HCM
    Địa chỉ 2: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.HCM
    Hotline: 0914.540.078 – 0911.178.333 – 0983.1100.79 - 0963.456.456
    Yahoo & Skype: chovietonline
    Email: chovietonline2012@gmail.com
    Website: chovietonline.net