Toàn quốc Các bước làm sữa chua nếp cẩm dẻo đơn giản

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi danseoit, 17/6/16.

  1. danseoit

    danseoit New Member

    Tham gia ngày:
    17/12/15
    Bài viết:
    8
    Điểm thành tích:
    1
    Có rất nhiều cách làm sữa chua nếp cẩm khác nhau, hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản, ngon nhất và không béo cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm các bạn nhé.

    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    – 200 gram Gạo nếp cẩm
    – 100 gram Đường trắng
    – 100 ml Nước cốt dừa
    – 1 thìa cf Muối tinh
    – 1 lít Nước tinh khiết
    – 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)
    – Hoặc nếu không có thời gian làm nếp cẩm bạn có thể mua sẵn chè nếp cẩm đã được nấu sẵn tại chợ
    – 6 hộp sữa chua

    Các bước thực hiện cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản

    Bước 1: Đầu tiên bạn đem gạo nếp cẩm bỏ vào nước vo thật sạch và ngâm gạo nếp cẩm trong nước đã hòa sẵn 1 thìa cà phê muối khoảng từ 3 đến 4 giờ đồng hồ.

    Bước 2: Sau khi ngân xong các bạn đổ cả nếp cẩm và nước đã ngâm vào trong một cái xoong rồi đặt lên trên bếp và bật bếp đun nhỏ lửa. Khi bạn đun, bạn cho lá nếp vào đun cùng luôn và dùng muôi khuấy thật đều tay.

    Lưu ý: Khi đun sôi, các bạn sẽ thấy lớp bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có) nổi nên. Bạn dùng muôi hớt hết chỗ bọt và mày trấu đó ra nhé.

    Bước 3: Bạn cứ đun với mức lửa nhỏ cho đến khi nếp cẩm chín và lúc đó bạn thấy nồi nếp cẩm sánh lại là được.

    Bước 4: Tiếp tục cho thêm đường vào nồi nếp cẩm rồi dùng muôi đảo thật đều và đun thêm khoảng 5 phút nữa cho nếp cẩm ngấm đều. Sau đó, bạn tắt bếp đi rồi bắc nồi xuống và để cho chè nếp cẩm thật nguội.

    Bước 5: Khi chè nếp cẩm đã nguội hẳn, bạn múc chè nếp cẩm ra một cái cốc. Sau đó cho sữa chua, nước cốt dừa và đá vào trong cốc và có thể thưởng thức được luôn món sữa chua nếp cẩm do chính tay mình làm.

    Ngoài cách làm sữa chua nếp cẩm ra bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua nha đam mát lạnh bổ dưỡng được nhiều bạn trẻ ưa thích nhất là các bạn nữ.

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua nếp cẩm rùi đó! Chỉ với những bước thực hiện đơn giản cộng thêm một chút công sức thời gian là bạn đã có thể tự tay làm nên món sữa chua nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn rồi.