Cách làm Sườn sụn sốt chua ngọt

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi dieulozi, 6/6/16.

  1. dieulozi

    dieulozi Member

    Tham gia ngày:
    16/8/15
    Bài viết:
    167
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    So có khung xào chua ngọt mà chúng ta quen thuộc thì món khung sụn sốt chua ngọt với hương vị đặm đà thơm ngon ko kém, mang lại cảm giác thích thú lạ mồm.


    nguyên liệu khiến cho món sườn sụn sốt chua ngọt:
    – 500g khung sụn
    – 300g cà chua
    – 1/2 củ hành tây
    – 50g dứa
    – 1/2 quả ớt chuông
    – 1/2 củ tỏi
    – Gia vị: mắm, muối,các món nướng ngon tuyến đường, bột canh, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu.

    [​IMG]

    cách khiến cho sườn sụn sốt chua ngọt:
    Bước 1:

    khung sụn tậu về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho khung chần qua nước sôi để khung ra hết mùi hôi và chất bẩn. Sau ngừng thi côngĐây Cả nhà rửa lại khung một lần nữa, để ráo nước.

    Bước 2:

    Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. bún bò huế ngon Tỏi khô bóc vỏ lụa, đập dập. Hành tây bóc vỏ thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vuông.

    Bước 3:

    Ướp khuông mang gia vị gồm: Cánh gà chiên nước mắm bột canh + bột ngọt + nước mắm + hạt nêm + hạt tiêu + tỏi trong khoảng 30 – 40 phút cho khung thấm gia vị.

    Pha nước sốt: cho giấm, các loại chè ngon con đường và một tí nước, khuấy đều cho trục đường tan hết.

    Bước 4:

    Đun hot dầu ăn trong chảo, các món nướng ngon cho từng miếng khung vào rán vàng, gắp ra bát để riêng.

    Gạn bớt dầu ăn trong chảo chỉ để lại một tí láng bề mặt, cho tỏi vào phi thơm. Kế chậm triển khai Cả nhà cho cà chua vào xào. khi cà chua đã nhuyễn bạn trút sườn cừu vào đảo sơ rồi cho nước sốt vào, om trên lửa nhỏ tới lúc nước ngả màu vàng cánh gián, khi này thêm dứa, hành tây và ớt chuông.

    Bước 5:

    Tiếp theo, hòa bột năng sở hữu 1/2 bát con nước, đổ vào nồi khuông. lúc nước sốt sánh lại thì tắt bếp, trútsườn sụn sốt chua ngọt ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và vài cọng rau mùi lên.