Toàn quốc Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn cực dễ

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi hkgh123, 28/4/16.

  1. hkgh123

    hkgh123 New Member

    Tham gia ngày:
    25/4/16
    Bài viết:
    14
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Món sườn xào chua ngọt là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt Nam vì mùi vị ngon, cách chế biến không quá khó, ai ai cũng có thể làm được. Tuy đây không phải là món mới nhưng món ăn này vẫn có sức hấp dẫn riêng của nó.

    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    • Sườn non: 400g
    • Cà chua: 2 quả
    • Hành tím, tỏi
    • Gia vị cần có : hạt nêm, mì chính, đường, muối, dầu ăn, dấm.
    Cách làm như sau:
    • Việc đầu tiên khi làm sườn xào chua ngọt là ta cần sơ chế: sườn thì rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp sườn với một thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối trong 10 phút.
    • Tỏi, hành tím: chúng ta bóc vỏ, băm nhỏ vừa ăn.
    • Cà chua thì ta rửa sạch, thái múi ra.
    • Tiếp theo cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sườn vào rán vàng đến khi miếng sườn săn lại. Cho sườn ra đĩa riêng
    • Tiếp đó ta pha đường, muối, dấm theo tỷ lệ 4:2:1 vào một bát có một ít nước. Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt tùy khẩu vị từng người.
    • Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi cùng một chút dầu rồi cho cà chua vào xào nát. Cho tiếp sườn, nước sốt chua ngọt vào đảo cùng, để nhỏ lửa cho đến khi sườn mềm là được.
    Giờ thì cho ra bàn cơm ăn, thôi chúc bạn thành công với món sườn xào chua ngọt này nhé!