Toàn quốc Cách rán cá chín vàng và đều

Thảo luận trong 'Chợ Linh Tinh' bắt đầu bởi southstar, 22/10/15.

  1. southstar

    southstar Member

    Tham gia ngày:
    10/9/15
    Bài viết:
    105
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Ở Việt Nam chúng ta người nội trợ luôn là là phụ nữ, những người phụ nữ luôn là những người nội trợ giỏi là những người sưởi ấm cho hạnh phúc gia đình, trong mỗi bữa ăn hàng ngày chắc hắn gia đình ai cũng sẽ nấu món cá, đúng không? và dưới đây chúng tôi Bếp Chiên chia sẻ tới mọi người cách nấu món cá rán nhé.

    Bếp Chiên là một công ty chuyên cung cấp các dụng cụ làm bánh và những thiết bị làm bánh, xin chia sẻ những kinh nghiệm hay trong việc nội trợ.
    Là một người phụ nữ cho dù bạn có tài giỏi tới mức nào có thành đạt đến mấy đi chăng nữa mà không biết nội trợ thì thật là một thiệt thòi lớn, một người phụ nữ giỏi sẽ luôn giữ được hạnh phúc gia đình, và đảm bảo rằng chồng bạn sẽ không bao giờ muốn đi ra ngoài ăn, và luôn nhớ tới những bữa cơm quây quần bên vợ con và gia đình.

    Nào chúng ta bắt đầu làm món cá rán nhé ( Cá rán chấm mắm)

    Nguyên liệu cần chuẩn bị
    - Cá tươi số lượng tùy vào số người ăn để bạn lựa chọn mua nhé và nhớ là chọn những con cá còn tươi nhé, nhìn bề ngoài thì tùy từng loại cá, nhưng tốt nhất là bạn nên xem mang cá nhé, đừng có ngần ngại hay sợ bẩn mà không dám xem nhé, những con cá tươi thường là mang có màu đỏ còn con nào mang màu đen thẫm hay màu trắng là cá đã bị ươn.

    - Dầu ăn, chảo rán ( chảo chống dính)

    - Một chút muối

    - Nước mắm, tỏi, chanh và 1 quả ớt.

    Cách làm món cá rán chấm mắm
    Cá làm sạch, mổ bụng bỏ đi phần ruột, chặt vây và bỏ đi phần vẩy, lấy mang, để ra rá cho róc khô nước

    Bạn cho chảo lên bếp bật lửa cho chảo khô, đổ dầu ăn vào nhé, rồi cho vài hạt muối vào, khi dầu ăn đã già bạn cho cá vào nhé.

    Khi cho cá vào bạn để lửa bình thưởng, khoảng 2,3 phút cho nhỏ lửa đi, khoảng 10 phút bạn lật cá nhé, hay còn gọi là đổi bên con cá đó, rán mặt bên kia đó.

    Sau khi lật cá bạn lại cho lửa to lên chút nhé, sau 2-3 phút cho nhỏ lửa lại và đợi tới khi nào thấy bên mình cá rìa ngoài cong cong lên là cá đã chín, bạn nhìn cá chín vàng đều và có mùi thơm bạn tắt bếp để một lúc gắp cá ra đĩa nhé,

    Và bạn nên trang trí đĩa đựng cá sao cho đẹp mắt nhé, nên cho 1 chút rau thơm bên dưới đĩa nhé, sẽ giúp cá thơm ngon hơn.

    [​IMG]

    Và bây giờ là khâu làm nước chấm nhé.

    Bạn cho 3 thìa mắm, căt quả ớt, lọc bỏ hạt đi và thái hình tròn nhé, vắt quất ( chanh) vào bát nước chấm, tỏi bóc vỏ đạp nhỏ thế là bạn đã có bát nước chấm ngon tuyệt vời.

    Bếp Chiên chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng với món cá rán, chấm mắm - Chúc bạn Thành công với món ăn.
    Nguồn: http://southstar.com.vn/cach-ran-ca-chin-deu-va-vang