Toàn quốc Chân gà đông tảo món ăn đắt đỏ chữa bách bệnh

Thảo luận trong 'Chợ Linh Tinh' bắt đầu bởi gacha, 3/8/16.

  1. gacha

    gacha New Member

    Tham gia ngày:
    4/6/16
    Bài viết:
    25
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Gà đông tảo là 1 món ăn quý và thuộc top những món ăn đắt nhất tại Việt Nam. Từ xưa gà đông tảo đã được ông cha ta sử dụng để chế biến thành nhiều phương thuốc quý chữa các bệnh như run tay chân, bồi bổ cơ thể. Các bạn có thể chưa biết

    Cách chế biến chân Gà Đông tảo giúp bồi bổ cơ thể: Chọn một cặp Chân Gà Đông tảo vảy rồng khoảng 1kg làm sạch, dùng dao khía dọc chân gà 5-6 đường, khía dọc bàn chân 4-5 đường và khía dọc các ngón chân. Giã nát 100g gừng tươi bóp kỹ với từng cái chân gà ướp trong 30 phút, rồi thêm muối, bột canh cho vừa miệng. 300g lạc nhân rửa sạch, ngâm nước 15 giờ, vớt ra, cho lên trên cẳng chân gà. Cho chân Gà Đông tảo thuần chủng và các thứ đã ướp vào nồi áp suất (có thể để tô đạy kín đun cách thủy nhưng thời gian đun lâu hơn), đổ nước cho ngập chân gà.

    [​IMG]

    Sau khi đun sôi các bạn vặn nhỏ lửa đun om khoảng 45 phút tắt bếp để nguyên trong nồi 15 phút rồi vớt ra. Khi cho Chân Gà Đông tảo ra thì gạn hết nước hầm chân gà ra bát, cho vào tủ lạnh để mỡ gà nổi lên trên, lấy thì thìa gạn mỡ gà bỏ đi hoặc có thể dùng xào rau. Phần còn lại là collagen đông đặc, rất ngon. Chân Gà Đông tảo đã chế biến bảo quản trong ngăn mát (8 - 10oC) để dùng dần.

    Cách dùng: cho chân gà và collagen vào bát rồi hâm nóng (hấp trong nồi cơm) ăn nóng (nếu để nguội da gà sẽ dính dẻo như keo rất khó nhằn xương).



    Liều dùng: Chia làm 10 phần, mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần một phần ngay trước bữa ăn, món này có tác dùng bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy, nhất là người bệnh đau xương khớp, yếu chân tay; đặc biệt hỗ trợ tốt phụ nữ gầy còm, da khô, người già gầy còm, chân tay yếu. Có thể phối hợp uống thuốc bổ thận trước khi ăn chân gà (tùy thực trạng mỗi người dùng bổ thận âm hay bổ thận dương).


    Địa chỉ: Xóm 2, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên

    Hotline: 0918.25.00.90

    Email: gadongtaophucthanh@gmail.com