Toàn quốc Đặc sản nem bưởi nổi tiếng Tây Ninh

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi harile9xxx, 10/8/16.

  1. harile9xxx

    harile9xxx New Member

    Tham gia ngày:
    22/7/16
    Bài viết:
    5
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Ẩm thực nổi tiếng Tây Ninh

    1. Nem bưởi Tây Ninh

    Là một món ăn chay nổi tiếng của vùng đất Hiệp Ninh – Tây Ninh. Nem bưởi được làm từ vỏ bưởi bào mỏng, trộn cùng đu đủ gọt nhỏ ướp đều với các thành phần khác như kế, gia vị, tỏi ớt… rối hấp cách thủy. Để bưởi có màu đẹp, người dân thường cho thêm dầu điều để màu sậm hơn.

    Miếng nem hồng tươi, có vị cay nồng của tiêu ớt, dai vừa phải, vị mặn chua ngọt hấp dẫn, tạo nên hương vị riêng của nem chay. Đặc biệt, món ăn thích hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.



    2. Ốc xu núi bà



    Đây là loài ốc vô cùng hiếm vì chúng chỉ sống trong các hang hốc đá, rất khó nhìn thấy. Ốc này chỉ có trên núi Bà, có hình dáng giống ốc bươu nhưng mình dẹt, nhỏ xoăn thành nhiều vòng. Cách làm ốc xu không quá cầu kỳ, chỉ cần hấp cùng gừng, sả hoặc đem luộc chấm muối chanh là có ngay món ngon giữ nguyên hương vị đặc trưng của ốc núi.



    Thịt ốc núi bà đen này sẽ thơm ngọt béo, rất lạ miệng nếu thêm một gốc sả hay cắn tí gừng non, nhai vài lá rau răm, đưa đẩy với tí rượu nếp là tuyệt cú mèo. Vị ốc ngon ngọt, có chút hương thuốc quý, ăn vào cảm giác khó quên.



    Đặc Sản Tây Ninh Online

    164 Đường 784 ấp Ninh Lợi, Thị Xã Tây Ninh, Tây Ninh

    Đang mở cửa 08:00 AM - 10:00 PM

    20.000đ - 55.000đ