Đến TPHCM thưởng thức bát mì Mỹ Tho đậm chất miền Tây

Thảo luận trong 'Du Lịch' bắt đầu bởi comico2s, 26/7/16.

  1. comico2s

    comico2s Member

    Tham gia ngày:
    18/7/16
    Bài viết:
    45
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Trong suốt 70 năm qua, bát mì Thanh Xuân đậm đà hương vị Mỹ Thọ vẫn thu hút người sành ăn mua vé máy bay đi tphcm bởi nước súp ngọt tự nhiên.Tọa lạc trên đường Tôn Thất Thủy, trung tâm Quận 1, mì Thanh Xuân Mỹ Tho người sử dụng đường không gây chú ý bằng cách áp đặt các bảng hiệu, đèn.

    [​IMG]

    Nhà hàng khá nhỏ, nhà bếp chỉ là kệ xinh xinh, bàn ghế đặt trước vỉa hè. Tuy nhiên, những gì làm cho du khách đặt vé máy bay đi tphcm phải dừng lại ngay lập tức căng thẳng mũi đánh hơi được mùi thơm tỏa ra từ nồi nước dùng.

    Mì Mỹ Tho bát gần đó ở Sài Gòn 70 năm.

    Thiết lập cửa hàng là một người đàn ông đã rời quê nhà ở Mỹ Tho đến Sài Gòn vào năm 1946. Vốn đầu bếp tài năng, ông đã quyết định mở một quán phở bán trung tâm sầm uất nhất của Sài Gòn lúc bấy giờ. Không có cửa hàng, chỉ có một xe đẩy, mì Mỹ Tho nhanh chóng giành được hơn nhiều người.

    [​IMG]

    Không sức khỏe, nhưng tôi có thể thấy đủ việc làm để nuôi gia đình mình, đưa cho cậu con gái của mình trở lại. Người con gái sau đó tiếp tục truyền cho con cái của họ. Đến nay, mì Thanh Xuân có 4 thế hệ đứng bán. Du khách đến ăn mì thế hệ đầu tiên những người đã có gần 90 năm, nhiều người đã chết, nhiều gia đình ăn từ mì Mỹ Tho để các cháu của cuộc sống của mình và khen ngon nhất.

    Mỹ Tho mì khô và nước sốt đặc biệt.

    Không giống như mì Sài Gòn chỉ có thịt lợn, xương lợn, mì Mỹ Tho tương tự nhưng mì Penh khác nhau nếm. hầm xương heo và một số củ theo công thức gia đình, Mỹ Tho mì súp màu vàng, luôn luôn có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên.

    [​IMG]

    Mỹ Tho mì sợi trắng đục, hơi mỏng manh, nhưng khi nhai, ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tinh bột. Khi đến nhà hàng, các thực phẩm có thể gọi điện thoại hoặc mì khô nước mì.

    Nhà bếp của các nhà hàng "ẩn náu" trong một con hẻm nhỏ.

    Tuy sợi mì trứng mềm vào bát, đặt lên trên siu thịt lợn Char, tôm, thịt lợn gan, tim, thịt lợn, thịt cua, nếu khách ăn nước, các bartender sẽ chan súp và băm sốt thịt vào. Đặc biệt mì khô, súp là để tách mì ở phần bát sẽ được chuẩn bị nước sốt "gia truyền" và khuấy lên.