Hồ Chí Minh Làm Bánh Sinh nhật Với Giá Rẻ

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi nguyentiet, 14/10/15.

  1. nguyentiet

    nguyentiet Member

    Tham gia ngày:
    9/10/15
    Bài viết:
    37
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nữ
    Hướng dẫn cách làm bánh kem socola

    Có nhiều sự lựa chọn kiểu dáng và hương vị cho chiếc bánh sinh nhật. Mỗi loại bánh sẽ mang một hương vị và kiểu dáng khác nhau. Và cũng sẽ rất tuyệt vời nếu như bạn tự tay làm chiếc bánh sinh nhật theo hương vị và sở thích của bạn. Hãy cùng Carita làm nên chiếc bánh sinh nhật như mong muốn, góp phần cho sự thành công trong bữa tiệc sinh nhật nhà bạn.
    Cách Lam Banh Kem Đẹp

    1. Nguyên liệu làm bánh sinh nhật


    [​IMG]

    - 20 bánh lưỡi mèo hay bánh sâm banh (champagne)

    - 2 tờ giấy vàng để trang trí

    - 75g socola đen

    - 2 muỗng xúp cacao đắng

    - 2 quả trứng

    - 4 muỗng xúp kem lỏng

    - 40g bơ

    - 1 ít muối

    - 1 gói vani

    - Si rô

    - 1 muỗng xúp đường

    - 2 muỗng xúp rượu rhum

    2. Lam banh kem cách thực hiện.


    [​IMG]

    a.Chuẩn bị:

    - Khuôn: Dùng giấy dầu lót vào thành khuôn nhỏ, thoa bơ, cho vào tủ lạnh 10 phút. Rắc cacao lên giấy khuôn.

    - Si rô: Đun 150ml nước với 1 muỗng xúp đường, ngay khi đường vừa tan, nhắc ra khỏi lửa, cho rượu rhum vào.

    - Socola: Bẻ nhỏ, cho vào chén, đem chưng. Nhắc xuống khỏi bếp, cho thêm phần bơ còn lại vào, để nguội. Cho kem tươi, lòng đỏ trứng và vani. Đánh đến khi nổi trắng và có màu của socola sữa. Đánh nổi lòng trắng với một ít muối, cho vào kem socola.

    b.Chế biến:

    - Cho một lớp kem socola khoảng 2cm vào đáy khuôn. Nhúng bánh sinh nhật vào si rô nguội, xếp đứng vào thành khuôn. Nếu bánh sinh nhật dài hơn thành khuôn thì dùng kéo cắt đi. Cho kem socola vào giữa. Cho vào tủ lạnh khoảng 12 giờ.

    c.Trình bày:



    [​IMG]

    Trút bánh sinh nhật ra, bỏ giấy lót. Rắc cacao qua rây mịn. Trang trí bánh theo sở thích của bạn.