Làm Salad gà chua ngọt Hàn Quốc

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi dieulozi, 14/9/15.

  1. dieulozi

    dieulozi Member

    Tham gia ngày:
    16/8/15
    Bài viết:
    167
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Các bạn hãy thử thêm vào thực đơn hàng ngày với món salad gà chua ngọt mang phong cách Hàn Quốc vừa dễ làm lại vừa ngon miệng này. Quán ăn HAT Snack Rounds xin cha sẻ bí quyết làm món Salad gà chua ngọt

    [​IMG]
    Salad gà chua ngọt Hàn Quốc
    Nguyên liệu:

    Workshop Coffee
    - 2 ức gà lọc xương và da.
    - 1 hoặc 2 quả dưa chuột bỏ hạt thái lát mỏng
    - 1/2 thìa muối
    - 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng.

    Cho nước luộc gà
    - 5 cọng cần tây
    - 5 củ tỏi
    - 2 lát gừng
    - 2 thìa rượu gạo.

    Cho salad
    - 2 thìa mè (vừng)
    - 2 thìa mù tạt Hàn Quốc (có bán ngoài siêu thị)
    - 2 thìa nước cốt chanh
    - 1 thìa dấm
    - 1 thìa mật ong
    - 1 thìa đường.

    Cách làm:

    Bước 1:
    - Luộc ức gà với cần tây, gừng, tỏi và lá nguyệt quế trên lửa nhỏ trong vòng 30 phút, bỏ thêm ít muối vào nồi luộc.

    Bước 2:
    - Thịt gà luộc xong, vớt ra để nguội rồi xé thành miếng vừa ăn, bỏ vào tủ lạnh cho mát.

    Bước 3:

    - Dưa chuột ngâm nước muối cho sạch, vớt để ráo nước rồi bỏ hột thái lát mỏng.
    Anh5_1403920833.jpg

    Bước 4:
    - Cho 1/2 thìa muối vào trộn đều.

    Bước 5:
    - Để dưa chuột ngấm gia vị trong vòng 10 - 15 phút.

    Bước 6:
    - Bóp dưa chuột, bước này giúp dưa thêm ngấm gia vị lại mềm dễ ăn.

    Bước 7:
    - Thái 1/2 củ hành tây thành các lát mỏng.

    Bước 8:
    - Cho hạt mè (vừng) vào cối giã nhỏ.

    Bước 9:
    - Trộn đều tất cả nguyên liệu ở phần salad.

    Bước 10:
    - Cho tất cả gà, dưa chuột bóp, hành tây và hỗn hợp ở bước 9 vào một cái bát.

    Bước 11:
    - Đeo găng tay trộn đều để món salad ngấm gia vị.

    Bước 12:
    - Món salad gà chua ngọt dễ làm lại ngon miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.