Hà Nội Món nhậu nè các seoer: nem chua Thanh Hóa

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi nvpho, 7/11/15.

  1. nvpho

    nvpho New Member

    Tham gia ngày:
    7/11/15
    Bài viết:
    3
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    "Anh/Chị có thi thoảng thèm muốn ăn nem chua Thanh Hóa - món nem rất được tìm mua. Nếu đã từng một lần thưởng thức mùi vị ngon tuyệt của nem chua Thanh Hoa, thì NemThanhHoa.com chắc chắn các bạn sẽ không thể quên đi cảm giác tuyệt đỉnh của nó. Đó là vị cay khi miếng nem chạm vào miệng, tức thì vị giác sẽ chảy ra đầm đìa rồi các bạn sẽ thấy được độ ngon giòn của nem chua Thanh Hoa
    [​IMG]
    Các bạn có thường mua nem xứ Thanh không?. nem xứ Thanh rất phù hợp để Quý khách làm quà cho người quen vì nem chua của người Thanh Hóa mang trong mình văn hóa ẩm thực của quê hương xứ Thanh. Hãy dùng tặng nem xứ Thanh như một thứ gợi nhớ về vùng quê chứa những kỉ niệm mà Bạn có được từ tuổi trẻ

    Theo công thức của người làm nem thì thịt lợn phải là thịt nóng, khi lợn vừa mới xẻ thịt thì người thợ sẽ phải thái, xay, chế biến ngay, không để lâu. Bởi nếu thịt nguội, nem sẽ không có độ bóng cũng như sự kết dính trong quá trình lên men. Ngày trước khi chưa có máy xay, người thợ phải giã thịt bằng tay trong cối đá lớn, nhờ đó thịt sẽ có độ giòn, quánh, dính hơn là thịt xay máy bây giờ. Da lợn cũng phải chọn rất kỹ, lợn lấy da phải cạo chín bằng nước sôi. Để có những sợi da trong, giòn ngon, người thợ phải lạng, cạo sạch tất cả những phần mỡ còn sót lại cho tới khi lớp da mỏng dần trắng trong mới được. Da càng làm kỹ bao nhiêu thì lúc thái sợi, da càng giòn bấy nhiêu

    Người ta chọn những những thớ thịt mông nạc còn tươi, lạng bỏ mỡ, gân, đem thái thật mỏng. Thịt thái xong, cho vào cối quết nhuyễn, càng quết chặt tay càng ngon. Bì lợn chủ yếu lấy từ da lưng và da đùi trụng qua nước đang sôi, làm sạch lông, tách mỡ, thái thành sợi nhỏ như miến sợi. Sau đó, trộn bì với thịt nạc, nêm muối tinh rang khô, nước mắm ngon, mì chính hạt tiêu và thính. (thính được làm từ gạo rang chín vàng xay nhỏ có mùi thơm rất hấp dẫn)

    Chúng tôi hứa với Các bạn sẽ 100% hài lòng, nếu không Chúng tôi chịu trách nhiệm đền bù.

    Nào Hãy gọi điện cho Chúng tôi để được hướng dẫn kĩ hơn cho mong muốn của Chúng ta!

    HOTLINE: 0934.661.588 – 0987.114.326

    HỆ THỐNG CỬA HÀNG:
    1. Cửa hàng 179 Định Công, Hà Nội
    2. Cơ sở sản xuất: QL 1A, Tào Xuyên, TP.Thanh Hóa.
    3. CN Hà Nội: Số 27, ngách 31 ngõ 115 Định Công.
    4. CN Hải Phòng: Số 25/18, Ngõ 48 Tôn Đức Thắng, Lê Chân.
    5. CN Bắc Giang: Lô 29 B223 Ngô Trang, TP Bắc Giang
    6. CN Hải Dương: 19 Hồng Quang, TP Hải Dương


    [W] www. NemChuaOtDo.com – www. NemThanhHoa.com
    [E] sales@nemchuaotdo.com"