Những cách làm món bánh tráng rế thơm ngon

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi sccom, 10/3/16.

  1. sccom

    sccom Member

    Tham gia ngày:
    30/12/15
    Bài viết:
    102
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Banh trang re khoai môn vừa thơm ngon lại giòn tan hẳn sẽ mang lại cho gia đình bạn 1 món ăn tết đầy hương vị đó.
    [​IMG]
    Nguyên liệu:
    Bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món chả giò rế:
    - 300g thịt xay
    - 80g khoai môn
    - 1 quả trứng to
    - 2 cây hành lá
    - một gói bánh tráng rế
    - Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.
    bí quyết làm:
    Khoai môn gọt vỏ vào sợi nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
    Cho thịt xay vào tô, thêm khoai môn, hành lá, tiếp ấy đập trứng vào, nêm thêm ít hạt nêm, hạt tiêu sau ấy trộn đều nguyên liệu.
    Do bánh tráng rế đóng gói khi mua về vô cùng giòn và thường bị gãy vụn lúc cuộn, do đó để khắc phục tình trạng này thì bạn đun 1 nồi nước nhỏ tới sôi, sau đó đun ở lửa nhỏ cho sôi lăn tăn.

    Bạn để 1 chiếc vỉ lên trên nồi, tiếp ấy cho từng dòng banh trang re lên trên. khá nóng của nước sẽ làm cho bánh tráng rế mềm ra. Bạn để bánh tráng rế trên nồi khá nước cho tới lúc bánh tráng đạt độ mềm mong muốn (khoảng 30 giây)
    Sau lúc khiến mềm lá bánh tráng bạn trải lá bánh ra thớt, múc phần nhân thịt đã trộn vào. Tiếp đấy bạn gấp mép bánh tráng lại và cuộn như nem rán.
    Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng loại chả giò vào và chiên cho đến khi chín vàng đều là được.

    Trong các ngày tết gần đến bạn hãy thử làm món bánh tráng rế khoai môn này xem sao nhé. Món bánh tráng rế sở hữu màu vàng ươm trông rất thời trang, khi ăn mang đến cảm giác giòn tan trong miệng mà vẫn ngọt mềm từ thịt và khoai môn. Với món banh trang re khoai môn này hẳn sẽ làm mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn đó. Món ăn ngon nhất khi được ăn nóng, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt cũng cực kỳ ngon đấy!