Những món ăn giàu kẽm cho trẻ biếng ăn

Thảo luận trong 'Chợ Linh Tinh' bắt đầu bởi ngucoc123, 26/2/16.

  1. ngucoc123

    ngucoc123 Member

    Tham gia ngày:
    18/6/15
    Bài viết:
    135
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ ngoài sữa cho trẻ biếng ăn luôn là vấn đề khiến các bà mẹ đau đầu.
    Trẻ biếng ăn cần được bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là những món ăn giàu kẽm cho trẻ biếng ăn,các mẹ nghiên cứu nhé.

    Kẽm có vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất, tinh thần và trí tuệ của trẻ. Bởi kẽm tham gia cấu tạo hơn 300 enzym khác nhau, vì thế kẽm có vai trò trong nhiều quá trình sinh học của cơ thể. Trong đó kẽm có ảnh hưởng trực tiếp và mạnh mẽ đến hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Thiếu kẽm dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, dễ mắc cách bệnh nhiễm khuẩn.

    1. Cháo tôm/ngao đậu xanh
    Hải sản và các loại hạt đậu nói chung chứa hàm lượng kẽm khá cao. Một bát cháo tôm/ngao thơm ngọt cộng với vị bùi của đậu xanh khiến trẻ biếng ăn khó có thể chối từ.
    2. Cháo thịt bò cải bó xôi
    Trong 100g thịt bò có chứa 12,3mg kẽm và trong 100g cải bó xôi đã nấu chín chứa 0,8 mg kẽm. Sự kết hợp giữa thịt bò và cải bó xôi cung cấp cho bé một lượng kẽm khá dồi dào.
    3. Ức (đùi gà) hầm bí đỏ, đậu trắng
    Ức gà (hoặc đùi gà) cắt miếng vừa ăn cộng với một nắm đậu trắng hay đậu hà lan, tất cả trộn đều gia vị, ướp trong vòng 1 tiếng rồi cho vào 1 quả bí đỏ Nhật đã bỏ ruột, hấp cách thủy hoặc hầm chín, mẹ đã cho con một món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Thịt gà và hạt đậu cũng như bí đỏ rất giàu kẽm.
    4. Hàu sữa nấu cháo hoặc nướng phô mai
    Hàu sữa được coi là nguồn cung cấp kẽm số 1 trong các loại thực phẩm, khoảng 6 con hàu cỡ vừa có thể chứa đến 33mg kẽm. Một bát cháo hàu hạt sen cà rốt hay những mẻ hàu nướng phô mai thơm lừng, ngọt lịm không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà còn mang lại năng lượng dồi dào cho người lớn.

    5. Nấm sốt thịt
    Đây cũng là món ăn dễ làm và ngon miệng dành cho trẻ biếng ăn. Mẹ có thể nấu nấm sốt thịt để con ăn với cơm hoặc nấu cháo nấm thịt với những bé nhỏ. Trong mỗi 100g nấm và thịt có khoảng 6mg kẽm.
    6. Mầm đậu xanh (giá đỗ)
    Các hạt đậu là những kho chứa dưỡng chất dồi dào, trong đó có kẽm. Một điều kì diệu là ở cơ chế nảy mầm (từ hạt đậu thành mầm đậu – giá), hàm lượng kẽm và các dưỡng chất tăng lên gấp bội lần. Đặc biệt trong giá đỗ còn có men tiêu hóa tự nhiên, kích thích bé ăn uống ngon miệng. Một bát canh thịt giá đỗ hay giá đỗ xào là cách bổ sung kẽm tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe của bé.
    Xem thêm sua ladymil