Phở ngon phố Hà Nội

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi dieulozi, 12/11/15.

  1. dieulozi

    dieulozi Member

    Tham gia ngày:
    16/8/15
    Bài viết:
    167
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Phở Sướng
    Phở Sướng ngày trước có tên là là phở Thắng Lợi, cùng với những quán phở như phở Thủ Đô, phở Tự Do… vốn rất nổi tiếng. Sau một thời gian dài gián đoạn, quán mới mở lại cách đây 30 năm mới lấy tên là Phở Sướng. Cô Mười – chủ quán giải thích: “Anh em trong nhà không có ai tên là Sướng cả, Phở 24 Phan Chu Trinh vì muốn kích thích sự tò mò của các thượng đế và mạng lại cho họ một cảm giác thật sướng khi đến ăn phở ở đây nên quán mới lấy tên là phở Sướng”.
    [​IMG]
    Hiện nay, quán có 2 cơ sở, một ở ngõ Trung Yên,Phở 24 Nguyễn Hữu Thọ phố Đinh Liệt (khu phố cổ), một ở Nguyên Hồng. Tuy cả hai quán đều có diện tích không lớn, nhưng lượng khách vào ra vẫn rất tấp nập và ổn định. Quán ở Trung Yên hơi nhỏ nên có vẻ bí, còn ở Nguyên Hồng thì rộng rãi và thoáng mát hơn.

    Nước dùng là điểm nhấn của Phở Sướng, nước phở ở đây có vị ngọt thanh, nhưng vẫn rất đậm đà mùi thịt và xương. Thịt bò của quán cũng được đánh giá là ngon, miếng thịt chín không hề bị khô cứng mà vẫn có độ mềm nhất định. Thịt được thái to bản, thịt gầu hay thịt nạm đều rất “chất”, nạc, mềm và thơm. Giá trung bình 40.000-55.000 đồng/bát.

    Phở Bò vỉa hè Hàng Trống
    Không giống với các quán Phở khác, thực khách khi tới ăn Phở ơ đây sẽ phải ngồi tại vỉa hè, với việc tự phục vụ là chính. Nhưng bù lại giá 1 bát Phở khoảng 20k – 30k/ bát. Nếu bạn đã lỡ 1 bữa Phở vào buổi sáng thì có thể tới đây để thưởng thức hương vị Phở Hà Nội vào buổi chiều. Quán bán từ 4h giờ chiều tới chập tối khoảng 8h tối.

    Phở ở đây có hương vị ngon, đậm đà, nước dùng ngọt thanh, thơm phức, bánh phở dẻo dẻo còn thịt thì mềm. Ăn phở bạn nên ăn thêm quẩy, dùng với nước chấm Phở thì ngon hết xẩy. Quán phục vụ quanh năm không kể thời tiết nóng lạnh. Bạn có thể ghé ăn món Phở Bưng này tại số 1 Hàng Trống đoạn giao với phố Hàng Bông

    Phở Nhớ
    Phớ Nhớ cũng đã có từ lâu, từng giành giải nhì của Hội thi Phở Hà Nội, phở Nhớ là một trong những địa chỉ nổi tiếng của phở Hà Nội một thời . Phở Nhớ không chuyên hẳn về Phở Bò mà còn có thêm hương vị Phở Gà. Cái tên Nhớ bắt nguồn từ một người Việt Kiều yêu món phở Hà Nội đã đến thưởng thức và đặt cho quán : “Ăn rồi để nhớ mãi…”. Cũng từ đó, Phở Nhớ trở thành thương hiệu, thành cái tên thân thuộc với nhiều thực khách sành ăn.

    Địa chỉ quán: Phở Nhớ ở ngã tư Huỳnh Thúc Kháng – Nguyên Hồng, bán cả ngày, giá trung bình từ 30.000 – 50.000 đồng/bát.