Toàn quốc Tuyệt chiêu làm món giả cầy thơm ngon khó cưỡng

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi phuonganhilove, 28/4/16.

  1. phuonganhilove

    phuonganhilove New Member

    Tham gia ngày:
    7/10/15
    Bài viết:
    6
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Thịt cầy là món ăn hấp dẫn với rộng rãi người, rộng rãi hơn ở miền bắc tuy nhiên nhiều người tuy thích mùi vị của món ăn này nhưng lại “ sợ” nguyên liệu chính. giả cầy là món ăn được người miền bắc nghĩ ra để thay thế cho món thịt cầy, tuy được làm từ giò heo nhưng hương vị vẫn thơm ngon, hấp dẫn như món thịt cầy.

    >> Tham khảo: http://blog.sieuthilamdep.com/cach-lam-mon-gia-cay-thom-ngon-hap-dan/.


    Mùa đông, lúc dòng lạnh gõ cửa từng nhà là khoảng thời gian cả gia đình quây quần bên bữa cơm càng vươn lên là ấm áp và quý giá. Và những bà nội trợ chẳng phải tiếc công gì mà không chuẩn bị món kém chất lượng cầy vào khi này. Món này khá cầu kỳ 1 chút nhưng mà rộng rãi người cực kỳ thích, đặc thù là ăn vào mùa lạnh.

    Nguyên liệu:

    [​IMG]

    Chân giò lợn: 1 mẫu

    Giấy, báo hoặc 1 ít than hoa.

    Giềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, gia vị

    Cách làm

    Chân giò rửa sạch để ráo nước, đem thui cho vàng ruộm trên than hoa hoặc cuốn một ít giấy rồi đốt.

    Sau đấy cạo sạch lại một cần nữa, rồi chặt miếng, ướp với riềng mẻ, mắm tôm, nghệ giã nhỏ, gia vị, khoảng 30 phút.

    [​IMG]

    Tiếp đó xào lên cho chín, rồi đổ xâm xấp nước và ninh đến khi nồi chân giò cô lại, thịt nhừ, sền sệt sóng sánh. lúc chân giò sôi sùng sục trên bếp, bắc xuống ăn nóng ngay để cảm nhận vị béo của chân giò, mùi thơm lừng của riềng mẻ

    Ẳn mang cơm hoặc với bún đều siêu ngon

    ví như nấu để ăn bún, tôi thường thích nấu lỏng hơn một chút và lúc xào chân giò, tôi thêm vào ít măng tươi xắt miếng cỡ ngón tay

    lúc chân giò chín cũng là khi măng nhừ và thấm gia vị, ăn kèm có rau mùi hoặc rau kinh giới.

    Món kém chất lượng Cầy có hương vị thơm nồng trong mẫu lạnh các ngày sắp Tết thật hấp dẫn.

    không tính ra, còn đông đảo món ăn ngon khác đang chờ bạn khám phá tại http://blog.sieuthilamdep.com/mon-ngon-moi-ngay/. Chúc quý khách thành công!